茴子白的做法_茴子白怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈茴子白的做法_茴子白怎么做好吃，以及茴子白能做什么菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

素炒茴子白的做法

食材：茴子白200g、食用油适量、干红辣椒3-5个、盐适量、生抽少许 准备食材。将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。将干辣椒洗净备用。锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中。倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。

在炒制过程中，关键在于火候的控制。在锅中加热适量的油，待油温升至适宜的七成热时，将茴子白倒入，迅速翻炒，让每一片都均匀受热。此时，可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，增添风味，但切记不要过度烹饪，以免破坏茴子白的原始香味和营养成分。

步骤1：准备材料 - 茴子白：清洗干净后切成段，大小适中；- 蒜末：适量；- 盐：适量；- 生抽：适量；- 料酒：适量；- 鸡精：适量；- 植物油：适量。

第 茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了，然后用刀在茴子白的硬疙瘩处切两刀，将茴子白在桌子上猛然摔几下，这样能够让茴子白变得松软很多。将茴子白切开，然后切成细丝就可以了。第 准备几个干红辣椒，还有一些葱姜蒜。红辣椒切开几段，葱姜段切末切丝切片都可以。

炒手撕茴子白的简单做法

1、首先把茴子白的尾部切掉，再一分为二切开，然后再用手撕成片放在盆子里洗干净后再捞出来控水备用。再烧半锅水，水滚后再把茴子白放下去，水再次滚，再捞出来控干水后放在盆子里。把小米辣洗一下去籽切碎，大蒜籽用刀背拍下，去皮切碎。

2、做法 包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。

3、茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味。木耳提前两小时用冷水泡发。锅里倒油加热，放葱、蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉、生抽翻炒。肉炒变色后，放入茴子白，翻炒。待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加盐，盖锅盖焖一小下。出锅，装盘。

4、茴子白可以选择切成薄片，也可以手撕，手撕的做法更能使食材充分吸收调料，增加口感。 泡发的木耳洗净备用，待用时可以提升菜肴的层次感。 热锅凉油，先下葱和蒜末，接着加入五花肉，小火慢慢将其炒至两面微黄，肉质变色。

5、弯角 100克 具体做法步骤 茴子白去根手撕成蒜头大小的块（茴子白要选松的，硬的炒出来口感不好，松的炒出来口感略带甜）弯角切丝，火腿切丝。锅烧热，加入干辣椒、火腿弯角翻炒至表面焦黄。下入手撕好的茴子白（茴子白不用洗），加入调料翻炒2分钟左右出锅。

6、茴子白，茄子炒来吃，做法如下：茄子去皮，用手撕成条备用。茴子白洗净备用。姜蒜切好，锅里放一点油，中火炒香。五花肉切薄片，下锅，加1勺料酒，1勺生抽，大火炒，把油炒出来。茴子白下锅，不加水，大火一直炒，大概10分钟左右，加一勺生抽，翻炒均匀。

茴子白做素陷的做法

1、茴子白做素陷的做法： 准备茴子白、豆腐、香菇、胡萝卜等食材，将茴子白切成小段，豆腐切成小块，香菇和胡萝卜切成末。 将豆腐放入碗中，用勺子压成泥状，加入香菇末和胡萝卜末，搅拌均匀。 在锅中加入适量油，烧热后加入茴子白煸炒，炒至变软。

2、茴子白包子素馅的做法 材料：面粉500克酵母5克白糖30克水250毫升茴香粉适量油适量素肉馅适量香菇适量胡萝卜适量葱适量姜适量盐适量酱油适量料酒适量香油适量步骤：将面粉、酵母、白糖、水、茴香粉和油混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发至两倍大。

3、茴子白素饺子馅的做法：将茴香和白萝卜分别洗净，去皮，切成小块。将茴香和白萝卜放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。将搅拌好的茴香白萝卜泥放入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。将馅料放入饺子皮中，包成自己喜欢的形状即可。

4、茴子白素馅包子做法：材料：面粉500克酵母5克白萝卜200克茴香50克盐适量生姜适量葱适量料酒适量酱油适量香油适量步骤：将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，静置1小时。将白萝卜和茴香切碎，加入盐搅拌均匀，静置30分钟。

5、主料：面粉适量、猪肉适量、茴子白适量。取适量面粉放入容器中（按照家里人口适量即可），加入发面或发酵粉，用温水和面，发至原面团的2倍以上即可。肉切小块，锅中放油，用花椒大料爆香后，放入肉块炒至半熟，倒入案板切碎，放入适量老黑酱，葱姜切末和肉一起剁烂。

茴子白怎么炒好吃

1、食材：茴子白200g、食用油适量、干红辣椒3-5个、盐适量、生抽少许 准备食材。将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。将干辣椒洗净备用。锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中。倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。

2、第茴子白外边的那层叶片全部剥去不要了，然后用刀在茴子白的硬疙瘩处切两刀，将茴子白在桌子上猛然摔几下，这样能够让茴子白变得松软很多。将茴子白切开，然后切成细丝就可以了。第准备几个干红辣椒，还有一些葱姜蒜。红辣椒切开几段，葱姜段切末切丝切片都可以。

3、把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花。炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀。炒出香味放茴子白片，翻炒均匀。炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀。等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了。

4、步骤1：准备材料 - 茴子白：清洗干净后切成段，大小适中；- 蒜末：适量；- 盐：适量；- 生抽：适量；- 料酒：适量；- 鸡精：适量；- 植物油：适量。

5、清炒茴子白 清炒是最简单也是最常见的做法，能够保留茴子白的原味。将茴子白洗净后切成段。热锅凉油，油温热后放入茴子白快速翻炒。加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末）。快速炒至茴子白变软，出锅前可以加入少量的鸡精或者味精提鲜。