黄皮酱的做法_黄皮酱怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈黄皮酱的做法_黄皮酱怎么做好吃，以及黄皮酱怎么做?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

黄皮酱的制作方法和配方

1、用料：黄皮5公、红片糖12公斤、糯米甜酒5公斤、豆瓣酱5公斤、芝麻酱4公斤、蒜米3公斤、红辣椒2公斤、米醋12公斤。先煮糖液，直至糖液金黄发亮。依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。

2、配方：山黄皮、冰糖、糯米甜酒、豆瓣酱、芝麻酱、蒜米、红辣椒、米醋。把山黄皮洗净，放到果汁机里，加入蒜米、红辣椒搅拌3分钟，倒出备用。把冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢熬，用勺子不断搅拌，直到糖液颜色变得金黄发亮。糯米甜酒倒入糖液中，倒豆瓣酱、果酱，开中火煮5分钟。

3、首先把250克山黄皮洗净，放到果汁机里，然后加入100克的蒜米，3颗新鲜的红辣椒。搅拌3分钟，让各种食材充分混合在一起，即可倒出备用.把400g的冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢慢熬制，用勺子不断的搅拌，防止粘锅，等糖液颜色变得金黄发亮就可以了。

4、做法：黄皮去枝叶，洗得非常干净；锅里下冷水，没过黄皮即可；水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁；熬煮20至30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了；冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度；装罐，冷藏。

5、先买来3斤黄皮，把黄皮果用剪刀一个一个剪下来，用自来水冲洗一遍。把黄皮果子放盆里，加入两勺盐，加清水没过黄皮，搅拌均匀浸泡一刻钟以上。‍；然后把黄皮果捞出来，放入电饭煲里加少量清水，用“煮饭”模式，把黄皮果煮熟备用。

黄皮酱做法

1、首先把250克山黄皮洗净，放到果汁机里，然后加入100克的蒜米，3颗新鲜的红辣椒。搅拌3分钟，让各种食材充分混合在一起，即可倒出备用.把400g的冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢慢熬制，用勺子不断的搅拌，防止粘锅，等糖液颜色变得金黄发亮就可以了。

2、做法：黄皮去枝叶，洗得非常干净；锅里下冷水，没过黄皮即可；水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁；熬煮20至30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了；冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度；装罐，冷藏。

3、用料：黄皮5公、红片糖12公斤、糯米甜酒5公斤、豆瓣酱5公斤、芝麻酱4公斤、蒜米3公斤、红辣椒2公斤、米醋12公斤。先煮糖液，直至糖液金黄发亮。依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。

4、加盐洗干净 黄皮加盐洗干净。放凉将黄皮取出 冷水上锅蒸大概10分钟，放凉将黄皮取出，没有蒸出来的核挤出。炒到粘稠装瓶  ；下锅中火，放黄皮、冰糖，开炒。炒到粘稠，放凉就可装瓶。总结：以上就是关于黄皮酱的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

5、首先，将红片糖放入锅中，用小火慢慢熬煮，直到糖液变得金黄且透亮，这一步是至关重要的开始。接着，依次加入糯米甜酒，让其与糖液充分融合。然后，继续加入豆瓣酱，为黄皮酱增添浓郁的口感。接着，山黄皮、蒜米和红辣椒的加入为酱料增添了丰富的层次和香气。

黄皮酱的做法

首先把250克山黄皮洗净，放到果汁机里，然后加入100克的蒜米，3颗新鲜的红辣椒。搅拌3分钟，让各种食材充分混合在一起，即可倒出备用.把400g的冰糖放到锅里，加少量水，开小火慢慢熬制，用勺子不断的搅拌，防止粘锅，等糖液颜色变得金黄发亮就可以了。

做法：黄皮去枝叶，洗得非常干净；锅里下冷水，没过黄皮即可；水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁；熬煮20至30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了；冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度；装罐，冷藏。

用料：黄皮5公、红片糖12公斤、糯米甜酒5公斤、豆瓣酱5公斤、芝麻酱4公斤、蒜米3公斤、红辣椒2公斤、米醋12公斤。先煮糖液，直至糖液金黄发亮。依次放入糯米甜酒、豆瓣酱、黄皮果、蒜米、红辣椒等，继续用中火煮沸。15分钟后，放入米醋和芝麻酱，拌均煮沸即可。

加盐洗干净 黄皮加盐洗干净。放凉将黄皮取出 冷水上锅蒸大概10分钟，放凉将黄皮取出，没有蒸出来的核挤出。炒到粘稠装瓶  ；下锅中火，放黄皮、冰糖，开炒。炒到粘稠，放凉就可装瓶。总结：以上就是关于黄皮酱的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。