酥炸龙利鱼的做法大全_酥炸龙利鱼的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享酥炸龙利鱼的做法大全_酥炸龙利鱼的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对酥炸龙利鱼的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

酥炸龙利鱼柳的做法

1、材料：龙利鱼250克、料酒30毫升、盐3克、蚝油10毫升、生姜3片、白胡椒粉4克、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。将龙利鱼洗干净，擦干水分，切成手指粗细的鱼柳，放入碗中， 加料酒、蚝油、盐、白胡椒粉和姜丝，抓匀后腌制30分钟以上。

2、步骤1 龙利鱼洗干净擦去水分，切成指头宽长的鱼柳，加料酒，蚝油，盐，胡椒粉，适量白糖，一些姜丝，抓匀。腌制30分钟左右，去腥，以及让它更加入味 步骤2 准备好一份淀粉，一个鸡蛋打散，一份面包屑。

3、做法：（1）龙利鱼洗干净擦去水分，切成指头宽长的鱼柳，加料酒，蚝油，盐，胡椒粉，适量白糖，一些姜丝，抓匀。腌制30分钟左右，去腥，以及让它更加入味。（2）准备好一份淀粉，一个鸡蛋打散，一份面包屑。我是直接用家里吃剩的土司，掰块平底锅炒干，料理机打碎的。

4、同时能锁住鱼片水份，留住鲜美汁液。ｃ椒盐（花椒粉＋盐拌匀）做法：龙利鱼柳洗干净，斜着片成薄片。把调味料a放在碗内拌匀。切好的鱼片倒入步骤二中拌匀，腌渍5－10分钟。把调味料b的粉类放在一起拌匀。加入110克水调成脆酥粉糊。腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。

5、酥炸龙利鱼柳(自制脆酥炸粉)1 龙利鱼柳洗干净切薄片。2 调味料A ：玉米淀粉25克，蛋白25克 ，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺(10ml），放在碗内拌匀。3 调味料B ：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺拌匀。4 加入110克水调成脆酥粉糊。

6、制作酥炸鱼排的原材料包括龙利鱼柳500g、适量的油、1个鸡蛋、适量的盐、红薯粉、黑胡椒粉、料酒。制作步骤如下： 解冻并洗净鱼柳，吸干水分。 用料酒、黑胡椒粉、盐腌制鱼柳20分钟。 将红薯粉擀细，用水调和后加入鸡蛋。 打匀后加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

三米粥铺怎么样

1、三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

2、好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

3、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

4、三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。

5、三米粥铺是一个源自上海的知名粥类餐饮连锁品牌，其总部设于上海，拥有极高的市场知名度。在江浙沪地区，三米粥铺以其规模和实力位居前列，是一个正规化的大型企业。作为全国连锁的粥店项目，三米粥铺的加盟店和直营店均采用统一的规范化运营体系，致力于为消费者提供精致的小品类餐饮体验。

酥炸龙利鱼做法

食材：龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克。龙利鱼解冻切小薄块。加料酒，盐腌制片刻。放厨房纸吸干水份。裹上生粉。鸡蛋打散，椒盐粉和面包糠混合，裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液，再沾满面包糠，静置五分钟。

材料：龙利鱼250克、料酒30毫升、盐3克、蚝油10毫升、生姜3片、白胡椒粉4克、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。将龙利鱼洗干净，擦干水分，切成手指粗细的鱼柳，放入碗中， 加料酒、蚝油、盐、白胡椒粉和姜丝，抓匀后腌制30分钟以上。

龙利鱼切块备用（也可以一整块），放少许盐、黑胡椒、料酒调味，腌制10～15分钟。将鸡蛋打散备用，生粉、混合好的面包糠分别用小碗装好。将腌制好的鱼块依照顺序裹：鸡蛋液—生粉—鸡蛋液—面包糠，这时可以在锅里放油烧热。将裹好面包糠的鱼块放入油锅内中小火炸至金黄色即可。

龙利鱼切条，宽一到两厘米，长四到六厘米。放入少许胡椒粉。如下图，真的很少 放入半勺盐。

酥炸龙利鱼(空气炸锅版)做法大全

1、食材：龙利鱼500克，盐3克，料酒10克，生粉5克，面包糠100克，鸡蛋50克，椒盐粉10克，糖2克。龙利鱼解冻切小薄块。加料酒，盐腌制片刻。放厨房纸吸干水份。裹上生粉。鸡蛋打散，椒盐粉和面包糠混合，裹上生粉的龙利鱼蘸下蛋液，再沾满面包糠，静置五分钟。

2、在准备烤制时，先在炸篮底部铺上一层锡纸，以防食物粘连。在锡纸上轻轻涂抹一层油，确保食物能均匀受热。接着，将腌好的龙利鱼放置在炸篮上，为防止表面过于干燥，同样在鱼肉表面抹上一层油。

3、龙利鱼解冻后，切成小薄块，加料酒和盐腌制片刻。将腌制好的鱼块放在厨房纸巾上吸去多余的水分。将生粉均匀裹在鱼块上。将鸡蛋打散，将椒盐粉与面包糠混合。裹了生粉的鱼块先蘸上蛋液，再裹上混合的面包糠，放置五分钟静置。

4、首先，将新鲜的龙利鱼洗净，确保其表面清洁无杂质。接着，使用刀具将鱼肉均匀切成大小适中的块状，然后撒上适量的盐，提升鱼肉的鲜美口感。鱼块准备好后，先轻轻蘸上一层薄薄的面粉，这一步是为了鱼块更好地吸收蛋液，形成外层的酥脆口感。

5、材料：龙利鱼250克、料酒30毫升、盐3克、蚝油10毫升、生姜3片、白胡椒粉4克、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。将龙利鱼洗干净，擦干水分，切成手指粗细的鱼柳，放入碗中， 加料酒、蚝油、盐、白胡椒粉和姜丝，抓匀后腌制30分钟以上。