五花肉炖酸菜的家常做法推荐

今天给各位分享五花肉炖酸菜的家常做法推荐的知识，其中也会对五花肉炖酸菜教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红薯粉条是什么？

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

地瓜粉条，也称作红薯粉条或粉皮，是一种历史悠久的名产，起源于四百多年前。它们由红薯淀粉制成，久煮不烂，口感清香，食用方式多样。红薯粉条可以与多种食材搭配，通过多种烹饪方法制作出各式各样的菜肴。粉条颜色的差异性明显，颜色的变化与红薯粉芡的质量密切相关。

红薯粉条和木薯粉条是两种常见的食材，它们在原料、口感、营养价值和用途等方面都存在一些差异。 原料：红薯粉条是由红薯淀粉制成的，而木薯粉条则是由木薯淀粉制成的。红薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，而木薯则是一种富含淀粉的根茎类植物。

红薯粉条，又称为红薯粉丝或者地瓜粉条，是一种用红薯淀粉制成的食品，口感软糯，营养价值较高。煮制红薯粉条时，要想达到软糯可口的效果，需要注意以下几个步骤：准备材料：首先准备好干燥的红薯粉条，根据个人口味可以准备一些搭配的食材，如蔬菜、肉类等。

红薯粉条是一种以红薯为主要原料制作的食品，具有口感滑爽、营养丰富的特点。在制作红薯粉条时，应注意以下几个方面：选材：选择新鲜、无病虫害的红薯为原料，以保证粉条的品质和口感。红薯应尽量选择肉质鲜嫩、甜度适中的品种。清洗：将红薯彻底清洗干净，去除泥土和杂质。

五花肉炖酸菜家常做法

1、五花肉切片。葱切片。酸菜多洗两遍，然后攥干备用。锅烧热加入适量油，小火，放入八角和葱花煸出香味。把切好的五花肉倒进锅里翻炒，变色后加入适量生抽。然后加入酸菜翻炒一会后加入水，盐，中小火慢炖50分钟，然后放入味精，出锅即可。

2、将五花肉切成块状，酸菜切成小段备用。生姜切成片，蒜瓣切成薄片备用。 在热锅中加入适量的食用油，烧热后将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入切好的生姜片和蒜瓣片翻炒均匀，放入适量的料酒煮沸，煮一分钟去腥。

3、五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟。 酸菜洗净，切成段；姜切片；大葱切段。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香。 加入腌制好的五花肉，翻炒至表面微黄。 放入姜片和大葱段，继续翻炒出香味。 加入适量的清水，没过五花肉表面，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

4、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。

5、五花肉切片，捞干。酸白菜洗净，切细丝。锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟。加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

东北五花肉炖酸菜做法

1、五花肉用水冲洗干净，控干水分，对半切成块。酸菜用水浸泡一下，喜欢吃酸口味就少泡一会，不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些（我这是购买的切好的现成酸菜，如果是整颗的酸菜，切成丝）。然后用水清洗一下，攥干水分，备用。粉条用水清洗干净，切好葱，姜备用。

2、将五花肉切成块状，用开水烫一下，去掉血水和脏物，备用。 将酸菜洗净切成小段，姜蒜切末备用。 热锅加入少许油，将五花肉放入锅中煎至两面金黄。 加入姜蒜末煸炒，然后加入适量的料酒炒出香味。 倒入适量的清水，加入适量的生抽、老抽和白胡椒粉调味，再加入适量的鸡精和盐。

3、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。

4、东北酸菜炖肉的做法：主料：五花肉800克，东北酸菜1棵。调料：食盐6克，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，香叶2片。制作步骤：猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

5、东北五花肉炖酸菜的做法步骤 1 如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。2 我比较懒，所以买的现成的酸菜丝儿。（亲们也可以买酸菜回来自己片片儿，然后再切丝儿）洗净后，攥干水分。3 五花肉切片，比炒菜略厚的片儿，这样炖出来口感较好。

炖酸菜五花肉的做法

1、将五花肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和腥味。 酸菜洗净后切成小段。 姜切成片，蒜切成蓉备用。 锅中倒入适量的水，加入五花肉块，大火煮开。 移除浮沫后，加入料酒煮一会儿，再用清水冲洗一下肉块，沥干备用。 锅中加入一些油，将五花肉块煎至两面金黄色。

2、将酸菜开袋用水投一遍，攥成团备用。将葱、姜、蒜、五花肉切好备用，热锅凉油待油升温后下锅煸炒五花肉，放少许的盐。待五花肉煸炒至七分熟时，将酸菜下锅放适量的酱油炒5分钟左右。放开水加汤同时将葱姜蒜八角放入锅中。烧至20左右出锅，在出锅前再放适量的盐。出锅。

3、酸菜洗净切块，五花肉也切块。锅放少许油，放入五花肉。加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。加入酸菜翻炒一下炖出来更香。加两碗水炖煮30分钟。炖到酸菜和肉都比较软烂。加点鸡精和葱段调味装盘。

五花肉炖酸菜的家常做法

五花肉用水冲洗干净，控干水分，对半切成块。酸菜用水浸泡一下，喜欢吃酸口味就少泡一会，不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些（我这是购买的切好的现成酸菜，如果是整颗的酸菜，切成丝）。然后用水清洗一下，攥干水分，备用。粉条用水清洗干净，切好葱，姜备用。

将五花肉切成块状，酸菜切成小段备用。生姜切成片，蒜瓣切成薄片备用。 在热锅中加入适量的食用油，烧热后将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入切好的生姜片和蒜瓣片翻炒均匀，放入适量的料酒煮沸，煮一分钟去腥。

用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。

五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟。 酸菜洗净，切成段；姜切片；大葱切段。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香。 加入腌制好的五花肉，翻炒至表面微黄。 放入姜片和大葱段，继续翻炒出香味。 加入适量的清水，没过五花肉表面，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

五花肉切片，捞干。酸白菜洗净，切细丝。锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟。加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

做东北五花肉炖酸菜的做法如下：材料：- 五花肉：500克 - 酸菜：适量 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 - 土豆：适量（可选）步骤： 将五花肉切成块状，用开水烫一下，去掉血水和脏物，备用。

五花肉炖酸菜的家常做法?

将五花肉切成块状，酸菜切成小段备用。生姜切成片，蒜瓣切成薄片备用。 在热锅中加入适量的食用油，烧热后将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。 加入切好的生姜片和蒜瓣片翻炒均匀，放入适量的料酒煮沸，煮一分钟去腥。

五花肉用水冲洗干净，控干水分，对半切成块。酸菜用水浸泡一下，喜欢吃酸口味就少泡一会，不喜欢吃过酸的口味就泡的时间多一些（我这是购买的切好的现成酸菜，如果是整颗的酸菜，切成丝）。然后用水清洗一下，攥干水分，备用。粉条用水清洗干净，切好葱，姜备用。

五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟。 酸菜洗净，切成段；姜切片；大葱切段。 热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香。 加入腌制好的五花肉，翻炒至表面微黄。 放入姜片和大葱段，继续翻炒出香味。 加入适量的清水，没过五花肉表面，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

五花肉切片，捞干。酸白菜洗净，切细丝。锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟。加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟。加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。