家常便饭食谱

今天给各位分享家常便饭食谱的知识，其中也会对家常便饭都有哪些应该怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有什么5-10分钟就能做好的饭?

1、紫菜汤：紫菜提前泡软，锅中加水煮开，加入紫菜和适量的盐，淋入香油，撒上葱花或香菜即可。 鸡蛋面：面条煮熟捞出，过冷水后沥干，碗中加入适量的酱油、盐、辣椒油和煮熟的鸡蛋，加入面条拌匀即可。以上菜品均可在五至十分钟内完成，简单快捷，适合忙碌的生活节奏。

2、分钟就能做好的饭有很多选择，以下是一些简单又美味的快速食谱：番茄鸡蛋面 材料：面条、鸡蛋、番茄、盐、酱油、油 做法： 烧开水煮面条，约3-5分钟捞出备用。 番茄切块，鸡蛋打散。 热锅倒油，先炒鸡蛋至凝固盛出。 同一锅炒番茄至软烂，加少许盐和酱油调味，倒入鸡蛋翻炒均匀。

3、五分钟内就可以做好的菜有很多！醋溜土豆丝，豆芽炒肉丝，番茄炒蛋、凉拌黄瓜，青椒炒鸡蛋等，家常菜都很容易做的，吃饭不能只有菜呀！可以再做个汤，胡辣汤、西红柿鸡蛋汤，紫菜汤等。北方人可以去馒头店买刚出锅的热馒头吃，如果是五分钟真正做好一顿饭那也是不容易的，没有多少食材可选。

《家常便饭》的食谱和菜谱?

以下是适合老年人食用的家常便饭推荐，这些菜肴注重软烂易消化、营养均衡且制作简单：主菜类红烧狮子头 特点：肉质松软，入口即化。做法：猪肉馅与虾仁、鸡蛋、葱姜末拌匀搓成肉丸，煎至金黄后加鸡汤炖煮30分钟，汤汁浓郁。营养：富含优质蛋白，适合牙口不好的老人。

主食类（控制精制碳水，增加粗粮）杂粮饭/粥 用糙米、燕麦、藜麦、小米、黑米等代替白米饭，富含膳食纤维，延缓血糖升高。推荐搭配：红豆燕麦粥、南瓜小米粥（不加糖）。全麦面食 用全麦面粉做馒头、面条，或选择荞麦面、莜麦面，升糖指数更低。

中午可以吃的家常便饭有：油泼面：油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

两个人吃的家常食谱，推荐番茄蛋炒饭，具体做法如下：准备食材：米饭：准备一碗凉米饭，最好是隔夜饭，因为隔夜饭的湿度较低，炒出来的饭粒粒分明。鸡蛋：将鸡蛋磕到碗里打散，备用。蔬菜与肉类：胡萝卜、香肠切丁，葱切碎，玉米粒备好。这些食材可以根据个人口味适量增减。

怎样做简单的油皮面

1、做法： 将油皮材料中的面粉、细砂糖、猪油先搅拌一下，倒入开水，搅拌均匀后，用手合成光滑面团，盖上保鲜膜备用。 把油酥材料混合在一起，揉成光滑面团盖保鲜膜备用。 分别把油皮和油酥平均分成6份，分别滚圆，盖上保鲜膜，防止干。 取一个油皮材料，稍微按扁，放入油酥用虎口收紧收口，依次将6个做好。

2、制作简单油皮面（油泼面）的步骤如下：准备工具与原料主要食材：面条适量（可根据食量调整）、豆芽、油菜。调味料：葱、姜、蒜、生抽、陈醋、白糖、辣椒粉、花椒、食用油。制作步骤煮面条 锅中加水烧开，放入面条，煮熟后捞出，放入碗中备用。

3、揉面步骤先将中筋面粉、猪油或黄油、糖粉和水等材料混合成絮状，然后用手掌根部反复向前推搓面团，再收回，如此重复。当面团初步成型后，可以拿起面团在案板上反复摔打，这样能更快地让面筋扩展。

4、将所有油皮材料混合均匀，开始揉面。揉面手法与面包揉面相似，需要揉出膜，且膜要有韧性，不易破。揉面过程中，可以适时地将面团切碎、揉搓、摔长，以帮助面团更快出膜。当面团揉至光滑后，加入切小块或敲瘪的黄油小块，继续揉面，使黄油均匀分布在面团中。

5、酥油皮的做法如下： 混合材料：将低筋面粉、盐、白砂糖混合均匀，加入鸡蛋液和水，揉成面团。 加入黄油：将无盐黄油切成小块，放入面团中，继续揉面，直到黄油完全融入面团，并揉成长条状。 首次对折：将长条状的面团对折，然后再次揉成长条状。

6、秘制油皮做法步骤如下：准备食材：先准备好小麦面300g、油65g、水105g这些食材哦。和面：取200g面粉放入碗里，再加入15g油和105ml的水，把它们搅拌均匀，然后揉捏成一个稍微软一点的面团，放一旁让它醒发30分钟。制作油酥：在醒面的同时，我们来制作油酥。