4种白萝卜羊肉汤的好吃做法

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白萝卜羊肉汤的做法

将白萝卜去皮，切斧头形块；将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；羊肉用滚水焯过，捞出备用；把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

羊肉汤炖白萝卜的做法如下：准备食材：你需要羊肉、白萝卜、生姜、枸杞、香葱等。羊肉最好切片，这样更容易熟透且入味。白萝卜去皮后切成小块备用。焯水处理：将羊肉片洗净后入凉水锅中稍微焯水，去除膻味和血腥味。焯水后的羊肉可以再用清水浸泡一会儿，以更彻底地去除异味。

羊肉罗卜汤的做法

准备好羊肉，洗净待用。步骤2：锅中烧开水，放入羊肉煮一下。步骤3：放入料酒、米醋，祛除羊膻味。步骤4：烫好的羊肉洗干净待用。步骤5：将羊肉放入砂锅中，放入1500ml水。盖盖儿，开大火煮开锅。步骤6：煮羊肉的同时，开始准备蔬菜，白萝卜、葱姜、香菜。步骤7：白萝卜切块儿待用。步骤8：配菜切碎待用。

先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感 ，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。

用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量；熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

吃白萝卜羊肉汤有什么好处?

营养互补，凉热搭配 羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。

羊肉汤炖白萝卜 白萝卜具有清热生津、顺气化痰的功效，与羊肉的温补作用相结合，既能够平衡羊肉的热性，又能增强食欲。炖羊肉汤时，将切好的白萝卜与羊肉一同炖煮，可以使萝卜吸收羊肉的鲜味，让羊肉汤更加鲜美且爽口。 羊肉汤炖当归 当归是中医常用的补血药材，具有活血补血、调经止痛的效果。

吃白萝卜羊肉汤好处：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

首先，羊肉与白萝卜搭配是经典的组合。白萝卜性凉，能减轻羊肉的腥膻味，同时其清爽的口感与羊肉的油腻感形成互补，使得整道汤更加鲜美可口。此外，白萝卜还富含多种维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力，与羊肉的温补效果相得益彰。其次，胡萝卜也是羊肉汤的绝佳搭档。

首先，白萝卜是羊肉汤的绝佳搭配。白萝卜不仅富含营养，具有清淡的甜味，而且能够中和羊肉的膻味，使汤品更加鲜美。白萝卜的加入还能让汤的口感更加丰富，同时带来一定的滋补效果，特别是在寒冷的季节，白萝卜羊肉汤能温暖身体，增强体质。其次，生姜在羊肉汤中的作用不可忽视。

如何炖羊肉白萝卜汤?

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；不要切得太厚或太薄。 羊肉洗净，切成羊肉片。 锅里倒入适量清水，放入羊肉片、2片姜、1/2勺花椒、料酒，煮开。 关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。 起油锅，放入姜片炒香。 再放入羊肉片翻炒。 倒入开水大量，再次煮开。

白萝卜去皮洗净 萝卜切大块 在砂锅中放入萝卜块，姜片 加入羊肉汤 放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟 待萝卜软烂的时候放入盐 放入香菜，盛出来就能吃啦 羊肉白萝卜汤的营养价值 羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

将煮好的羊肉白萝卜汤倒入已经加热的石锅中，撒上枸杞和香菜叶，保持保温状态，即可上桌享用。

羊肉汤炖白萝卜的做法

1、准备食材。萝卜切成0.5厘米左右的丝，也可切成块或者片。（如果想时间短些可切成丝）姜切丝羊肉片备用。放入少量油和切好的姜丝，待有姜味时加入水，水要一次加够。待水快开时，放入切好的萝卜丝、少量生抽，萝卜丝煮大约10分钟即熟。

2、用料：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。

3、羊肉倒入砂锅中，放入姜片，香菜根，葱段，倒入适量清水。再放入香料包，加盖小火煨炖1小时30分钟，煮开后放入白萝卜，继续炖20分钟，最后调入盐1勺、2克胡椒粉，拌匀后出锅装盘即可，撒上香菜末和葱花即可。

4、白萝卜去皮洗净 萝卜切大块 在砂锅中放入萝卜块，姜片 加入羊肉汤 放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟 待萝卜软烂的时候放入盐 放入香菜，盛出来就能吃啦 羊肉白萝卜汤的营养价值 羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

5、白萝卜羊肉汤的做法如下：首先准备好主要食材，包括羊肉、白萝卜、香菜、葱、姜等；接着将羊肉洗净、切块，焯水处理以去除血水和腥味；然后炖煮羊肉，并适时加入调味料和白萝卜；最后炖至汤鲜肉烂，撒上香菜即可享用。在制作白萝卜羊肉汤时，食材的选择非常关键。

白萝卜炖羊肉汤的家常做法

白萝卜去皮洗净 萝卜切大块 在砂锅中放入萝卜块，姜片 加入羊肉汤 放入熟羊排，加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟 待萝卜软烂的时候放入盐 放入香菜，盛出来就能吃啦 羊肉白萝卜汤的营养价值 羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

准备材料：羊肉处理同上，白萝卜去皮切块。炖煮：将羊肉、白萝卜块和姜片一同放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖5小时。调味：炖至羊肉熟烂，加入料酒、盐和胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可。

准备食材：羊肉600g，白萝卜300g，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量，陈皮适量，姜适量，香叶适量，桂皮适量，草果适量，八角适量，盐适量。首先，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。接着，在砂煲中加入适量的油，放入姜片炒香。

重新起锅，加入清水，将焯水后的羊肉块、葱段和姜片一同放入，用大火烧开后，加入适量白酒，随后转为中火慢炖1小时。炖至1小时后，揭开锅盖，加入焯水后的白萝卜块，同时在白萝卜焯水时加一点醋，以去除其异味。继续用大火煮约30分钟。