面一般发酵多长时间
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面要发酵多长时间好
面 不同的酵母发酵的时间就有所不同，鲜酵母发酵需要大概一小时二十多分钟，初发醒30多分钟，成型后再发酵50分钟左右。含糖干酵母发酵需要两小时左右，初次发醒30到40分钟左右，成型再发酵90分钟左右即可。
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
问题八：用安琪酵母发面需要多长时间 使用安琪酵母发面，如果环境温度在25度以上，十几分钟就足够了。如果环境温度较低，可能需要几个小时。或者直接观察面团，如果面团已膨胀至原来的1~2倍，都可以算作发酵好了。如果制作馒头，揉好面团后，再放置十几分钟（根据室温而定），然后上锅蒸。
根据酵母种类的不同，发酵时间会有所差异。鲜酵母通常需要大约1小时20分钟进行发酵，其中初次发酵需时30至40分钟，之后再次发酵约50分钟。含糖干酵母的发酵周期大约为2小时。初次发酵大约需要30至40分钟，而成型后的再次发酵则需约90分钟。面粉发酵时的理想温度范围是35至38度。
如果是在冬天这样环境温度很低的情况下发面的话，就可能要花费四到八个小时甚至是更久的时间，因为酵母的活会随着温度的下降而降低，这样发面速度就会慢很多。所以在冬天制作面食时，可以提前一晚将面团揉好密封起来发酵。
发面一般发酵多少时间
夏天发面的时间一般在30-45分钟左右即可，较长也不会超过1个小时，不过这个时间也并不是规定的，需要根据酵母的活以及用量进行判断。夏季温度比较高，很容易将面团发酵过头，所以我们一定要采取相应的措施。
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。发面一般发1～3小时发面一般需要发1～3小时，但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。
酵母发面最好不要超过3个小时，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型。用酵母发面，一般发酵30分钟就可以了，不过具体的发酵时间与温度有关系，如果是在冬季，则发酵时间需要长一些。用酵母发面，水温最好不要超过47℃，因为在高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长。
如果是在冬天这样环境温度很低的情况下发面的话，就可能要花费四到八个小时甚至是更久的时间，因为酵母的活会随着温度的下降而降低，这样发面速度就会慢很多。所以在冬天制作面食时，可以提前一晚将面团揉好密封起来发酵。
发面的时间通常在1至3小时之间，这个时间受温度影响会有所变化。 在夏季，由于气温通常在20℃至30℃之间，使用凉水发面大约需要1至2小时。 而在冬季，气温通常低于10℃，即使使用温水发面，也可能需要2至4小时。
发面发多久
1、发面一般需要发1～3小时，但是具体温度不同也会导致发面的时间不同。如果是夏季发面，夏季常温通常都是在20℃～30℃左右，用凉水发面需要1～2小时；冬季的气温普遍都在10℃以下，用温水发面也需要发2～4小时。由此可以看出发面的时间和温度有密切关系。
2、在发酵面团时所需要花费的时间和面团所处环境的温度息息相关，如果在20℃-30℃的温暖环境中，面团中酵母的活就会比较高，这样只需要三十分钟左右面团就能发好，不过发面的时间并不是固定的，还需根据情况分析。
3、夏天，1个小时；冬天，3到4个小时。25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时的加水量也影响发酵时间。
4、冬天发面一般要发3小时左右。由于冬天气温较低，面团发酵的速度较慢，想要完全发酵需要3个小时左右。如果想要缩短发面时间，可以在一个蒸锅中放入70度左右的热水，然后把揉好的面团放在蒸架上，盖上锅盖进行发面。这样就可以人为控制发面的环境湿度，缩短发面时间，起到更好的发面效果。
5、一般来说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时。不过这都有些教条，实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。
6、夏季发面需要40分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，还能加入一些白糖，能有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发酵时间是依气温而定，夏天短一些，冬天长一些，只要发酵到当面团体积涨大到原来的两到三倍，即表示发酵成功。
夏天发面多长时间
1、夏天，1个小时；冬天，3到4个小时。25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时的加水量也影响发酵时间。
2、夏天发面的时间一般在30-45分钟左右即可，较长也不会超过1个小时，不过这个时间也并不是规定的，需要根据酵母的活以及用量进行判断。夏季温度比较高，很容易将面团发酵过头，所以我们一定要采取相应的措施。
3、夏季发面需要40分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，还能加入一些白糖，能有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发酵时间是依气温而定，夏天短一些，冬天长一些，只要发酵到当面团体积涨大到原来的两到三倍，即表示发酵成功。
面一般发酵多长时间
1、一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
2、面 不同的酵母发酵的时间就有所不同，鲜酵母发酵需要大概一小时二十多分钟，初发醒30多分钟，成型后再发酵50分钟左右。含糖干酵母发酵需要两小时左右，初次发醒30到40分钟左右，成型再发酵90分钟左右即可。
3、根据酵母种类的不同，发酵时间会有所差异。鲜酵母通常需要大约1小时20分钟进行发酵，其中初次发酵需时30至40分钟，之后再次发酵约50分钟。含糖干酵母的发酵周期大约为2小时。初次发酵大约需要30至40分钟，而成型后的再次发酵则需约90分钟。面粉发酵时的理想温度范围是35至38度。
4、发面的时间通常在1至3小时之间，这个时间受温度影响会有所变化。 在夏季，由于气温通常在20℃至30℃之间，使用凉水发面大约需要1至2小时。 而在冬季，气温通常低于10℃，即使使用温水发面，也可能需要2至4小时。 如果发面时间不足，可以适量添加温水并把面团放在温暖的地方，以加速发酵过程。
5、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。
6、发面一般多长时间 在发酵面团时所需要花费的时间和面团所处环境的温度息息相关，如果在20℃-30℃的温暖环境中，面团中酵母的活就会比较高，这样只需要三十分钟左右面团就能发好，不过发面的时间并不是固定的，还需根据情况分析。
面要发酵多久才好
一般来说，发酵和面粉的温度、软硬以及酵母的用量都是有很大关系的，如果是夏天，发酵的时间不会太长，只需要30~40分钟左右就可以了，但是冬天的话，花费的时间就要长很多，至少在一个半小时左右。
面 不同的酵母发酵的时间就有所不同，鲜酵母发酵需要大概一小时二十多分钟，初发醒30多分钟，成型后再发酵50分钟左右。含糖干酵母发酵需要两小时左右，初次发醒30到40分钟左右，成型再发酵90分钟左右即可。
夏天，1个小时；冬天，3到4个小时。25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。另外，和面时的加水量也影响发酵时间。
