红豆粽子的做法大全_红豆粽子的家常做法_怎么做好吃.

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鲜肉粽,红豆粽的做法步骤图,怎么做好吃

1、黑胡椒 少量 鲜肉粽、红豆粽的做法 鲜粽叶先细干净，开水浸泡2小时左右，减去头部。猪肉切小块，放入葱、姜、生抽、老抽、盐、绵白糖、料酒搅拌浸泡，放入少量黑胡椒去腥味，放冰箱腌制3-4小时。圆糯米洗干净，浸泡3-4小时，使用前沥干水。红豆洗干净，浸泡3-4小时。

2、加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。 微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情 第十五步 1煮好的粽子。

3、猪肉红豆粽的做法 （1）所准备的粽叶先用开水泡，清水冲洗干净正、背一起擦洗（最好用布洗免得有虫子什么的） （2）粽子绳也放同粽叶一起清洗。（3）糯米用水泡8小时以上，清泡洗后捞起来放干水，和红豆（清洗后）放入芝麻油和盐拌均匀。

4、红豆猪肉粽的做法步骤7搅拌均匀腌制备用。红豆猪肉粽的做法步骤8糯米跟红豆泡好后捞出沥干水份。倒入适量生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，食用油。红豆猪肉粽的做法步骤9再倒入红豆。搅拌均匀。红豆猪肉粽的做法步骤10所有材料都准备就绪。红豆猪肉粽的做法步骤111将两片粽叶拼好折成漏斗状。

5、做法 【鲜肉粽】里肉的腌制：花肉拌入调料后最好腌上一个晚上，第二天再用，这样会比较入味。糯米不用浸泡，直接洗好沥干水便可使用，包粽子的糯米需要预先调味，否则煮好的粽子会太淡。

6、包粽子时，不要包得太紧，因为糯米和红豆在煮的过程中会膨胀。粽子下锅煮时，水一定要充足，以免煮干。粽子煮的时间不宜过短，否则糯米和红豆可能不熟。粽子煮好后，可以放入冷水中浸泡一下，这样可以使粽子更加紧实好吃。完成：按照以上步骤，你就可以制作出美味的红豆鲜肉粽了。

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