鲐鲅鱼有毒吗

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鲐鲅鱼做熟后毒素仍存在吗

1、鲐鲅鱼全身无毒。有人说鲐鲅鱼的血液有毒，其实不然，只是鲐鲅鱼的血液较腥，留在肉里影响口味，民间习惯于食用前在水里浸泡，以去除血液。炖、炸、炒都可以，也可碳烤。

2、鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，能引起中毒，危及生命。所以，如果食用鲐鲅鱼，一定要处理好上述部位以防中毒。组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒特点为发病快、症状轻、恢复快，少有死亡。

3、然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

4、专家介绍，组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒者一般1-2天即可恢复。

台鲅和燕鲅鱼哪个有毒

第二，鲐鱼的血十分有毒副作用，很多人吃后会出现过敏症状，因此在服用这类鱼时，一定要将其内脏器官及鱼血除去干净即可安全性应用。

肉中含组织胺量较高，保存不当易产生组织胺类物质，食后会引起过敏性食物中毒。鲐鱼，因体貌特征与鲅鱼蓝点马鲛（鲅鱼）极像，本地钓友又俗称其为鲐鲅。

鲐鲅鱼和燕鲅鱼两者的身提结构和生活习性、分布区域都很相似，都是经济型食用海鱼类，有很高的营养价值和药用价值。

鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，能引起中毒，危及生命。所以，如果食用鲐鲅鱼，一定要处理好上述部位以防中毒。组胺中毒与人的过敏体质有关，中毒特点为发病快、症状轻、恢复快，少有死亡。

鲐鲅鱼到底有没有毒?

1、有的，鲐鲅鱼肉中的组氨酸易分解成组胺，食后易引起过敏性食物中毒。食用青占鱼引起过敏性食物中毒的原因：据国内外的学者曾进行研讨，大多数认为，引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。

2、鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

3、最佳答案]鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，可以引起中毒，危及生命。

4、因鲐鲅鱼本身没有毒性。鲐鲅鱼本身是没有毒性的，经过正确的加工后，新鲜的鲐鲅鱼一般不会引起中毒症状。而如果在食用鲐鲅鱼后出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状，是由于鲐鲅鱼被污染，或者存放时间过长所致。

5、没毒。新鲜鲐鲅鱼不会有毒，不新鲜的鲐鲅鱼会肉质变差。鲐鲅鱼内脏、头部等部位中含有组氨酸，需处理掉避免过敏反应。

鲐鲅鱼有毒吗,有寄生虫吗

1、当然寄生虫是不可以吃的，但是台巴鱼里面的寄生虫也没关系。你可以把排鲅鱼高温做熟了再吃就不会有问题。

2、鲐鲅鱼的某些部位是有毒的。比如它们体内的血液就是有毒的，会使食用它们的人中毒，中毒的症状跟过敏的症状类似。另外，鲐鲅鱼的卵巢、内脏以及头部之中都含有比较多的组氨酸，这种物质对人类有害。

3、因鲐鲅鱼本身没有毒性。鲐鲅鱼本身是没有毒性的，经过正确的加工后，新鲜的鲐鲅鱼一般不会引起中毒症状。而如果在食用鲐鲅鱼后出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状，是由于鲐鲅鱼被污染，或者存放时间过长所致。

4、根据查询有来医生网显示，食物质量：鲐鲅鱼本身并没有毒性，只有在鲐鲅鱼受到污染或存放时间过长的情况下，才引起食物中毒，确保所购买的鲐鲅鱼新鲜且质量良好是非常重要的。

5、鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

6、是没有毒的，经济鱼类，在日本已有人工养殖，可制成罐头、盐烧、烟熏等方式食用。

鲐鲅鱼有毒吗

1、有的，鲐鲅鱼肉中的组氨酸易分解成组胺，食后易引起过敏性食物中毒。食用青占鱼引起过敏性食物中毒的原因：据国内外的学者曾进行研讨，大多数认为，引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。

2、鲐鲅鱼有毒。鲐鲅鱼在平常的生活中是不怎么容易食用到的食物，食物都是拥有着自己独有的特点还有性质，即使不常见的食物也是相同的道理例如鲐鲅鱼也是这样的。

3、鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

鲐鲅鱼有毒为什么卖

1、鲐鲅鱼是正常的可食用鱼，是无毒的。只是不新鲜的鱼容易变质，食用变质后的鱼会出现过敏性食物中毒。部分人吃鲐鲅鱼引起中毒的原因是鱼皮和鱼肉含有的组胺所致。组胺食用后易引起过敏性食物中毒。

2、据国内外的学者曾进行研讨，大多数认为，引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。

3、这种鱼有毒。鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，可以引起中毒，危及生命。