蚝烙的做法大全_蚝烙的家常做法_怎么做好吃_图解做法与图...

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蚝烙的做法

1、蚝仔烙的做法步骤 space 点击查看大图 食材：红薯粉、鸡蛋、蚝仔、葱、香菜。space 点击查看大图 食材蘸料：鱼露、小红辣椒。space 点击查看大图 买回的蚝仔用清水泡洗几遍，不要用力搓，否则会弄破蚝仔。

2、生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。请点击输入图片描述 将䓤；，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。

3、正宗潮汕蚝烙的做法 生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。请点击输入图片描述 将䓤；，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。

蚝烙的正宗做法

蚝仔烙是潮汕地区的特色小吃，台湾、福建这边也常见。

正宗潮汕蚝烙的做法 生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。请点击输入图片描述 将䓤；，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。

蚝烙的正宗做法如下：主料：生蚝、鸭蛋。辅料：地瓜粉、玉米淀粉、葱花、盐、味精、植物油。葱切成葱花，鸭蛋搅拌均匀。

生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。请点击输入图片描述 将䓤；，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。

潮汕蚝烙的正宗做法如下：工具/材料：红薯粉、鲜生蚝、鸡蛋、葱、盐、鱼露、胡椒粉、清水、小碗、小米辣，煎锅。红薯粉加水调成糊状，调糊的红薯粉最好选用来自潮汕的纯红薯粉，确保饼皮的柔韧性。

准备的材料：鲜牡蛎500克(选择小的鲜牡蛎，烤牡蛎最好；红薯粉4大勺，小葱2根，香菜2根，盐少许，白胡椒粉少许，鸡蛋1 ~ 2个，食用油(或猪油)少许，鱼露1大勺。

潮汕蚝烙的做法

蚝仔烙是潮汕地区的特色小吃，台湾、福建这边也常见。

正宗潮汕蚝烙的做法 生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了。请点击输入图片描述 将䓤；，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用。

.倒入调好的蚝烙浆，再一次晃动平底锅，让蚝烙浆铺满整个锅底。1倒入打散的鸡蛋液。1轻轻晃动平底锅，使加入的鸡蛋液能均匀地布满整个平底锅。1稍微凝固时，均匀地撒上辣椒酱。

步骤1：先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用。步骤2：加入盐，味精，番薯粉，打入鸡蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉。步骤3：混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用鲜蚝自身带的水分。步骤4：放入喜欢的辣椒酱，搅匀。